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你不可不知的低碳生活方式

本书为社科类书籍,从什么是低碳生活入手,告诉读者低碳的概念和由来,然后再从生...

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第二十八节 改变做饭习惯来节省燃气
发布时间:2019-08-13        浏览次数:0        返回列表
也许你已经习惯了你的做饭习惯,也许你可以不在乎每个月多花一些买燃气的钱,但倘若你小小改变一下你的做饭习惯,就可以省下一些不必要耗的燃气,省下一笔不小的燃气费,何不改变下你的做饭习惯呢?

  普通家庭每月做饭所耗的燃气也是一笔不小的花费,我们可以通过下面的这些方法来节省燃气的耗量。

  1.选择适当的锅

  锅的大小根据所煮东西的多少来决定,不要大锅煮很少一点东西,也不要用那种小得连锅支架也放不上的小锅。选择合适大小的锅方便又节气。薄底锅比厚底锅更快受热。

  2.选用平底锅更省气

  应按锅底大小调节炉火大小,使火苗以与锅、壶底接触后稍弯,火苗舔底为宜;使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。

  3.擦干锅、壶导热快

  做饭之前应先把锅、壶等表面的水渍抹干,并常清除水壶中的水垢,这样能使热能尽快传进锅内。

  4.做好准备再开火

  炒菜前要,先把所有要煮的菜准备好,不要让锅在火上空烧,食用油在加热时产生致癌物,并造成油烟,污染居室环境,又浪费煤气。

  5.炒菜也可省煤气

  炒菜开始下锅时火要大些,火焰要覆盖锅底,但菜熟时就应及时调小火焰,盛菜时火减到最小,直到第二道菜下锅再将火焰调大,这样省气,也减少空烧造成的油烟污染。

  6.盖好锅盖保持热量

  不管是烧菜、炖菜还是煲汤,盖上锅盖可使热量保持在锅内,饭菜可以热得更快,味道也更鲜美,既可减少水蒸气的散发,减少厨房和房间里结露的可能性,还可以防止热气从锅里散发出来,缩短做饭的时间,减少煤气用量。

  7.蒸饭改为焖饭

  做饭最好不要用蒸的方法,蒸饭时间是焖饭时间的3倍,蒸饭改为焖饭,节省煤气。

  8.尽量多用高压锅

  褒汤、炖菜、煮粥等尽量多用高压锅。据测定,使用高压锅不仅可以节约时间和煤气,还能减少食物中一些营养成分的损失。

  9.少煎炸,多煮食

  减少煎炒烤炸的菜肴,多煮食蔬菜。这样既对身体健康有帮助,又能节省煤气。

  10.用微波炉代替煤气灶加热食物

  微波炉比煤气灶的能源利用效率高。如果我国5%的烹饪工作用微波炉进行,那么与用煤气炉相比,每年可节能约60万吨标准煤,相应减排二氧化碳154万吨。