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你不可不知的低碳生活方式

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第四节 什么是绿色食品?绿色食品有什么标准?
发布时间:2019-08-16        浏览次数:2        返回列表
绿色食品是比无公害食品档次更高的食品,是人们在日常生活中更愿意选择的安全无公害食品。
  绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。
  绿色食品在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品,生态食品,自然食品。
  绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。A级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品(等同有机食品),系指在生态环境质量符合规定标准的产地,生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。
  绿色食品所具备的条件是:产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准;农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程;产品必须符合绿色食品标准;产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。
  目前我国全民的绿色食品意识还不够,没有形成一种全民性的关注“绿色食品”的习惯。凡是经过认证的产品肯定是安全的,没有经过认证的,也有些是安全可靠的,但也有部分是不能达到国家要求的安全标准的。不过需要提醒大家的是,蔬菜、禽蛋等农产品大家最好选择可靠的商家购买,并且按照要求进行加热加工;对于包装食品,如果没有“绿色食品”标志,大家也要选择那些生产许可证号等标志齐全的合格产品,无证产品千万别买。